蕨根粉保存时间是多长

蕨根粉未开封状态下，常温保存可达18个月。开封后需密封保存，冰箱冷藏能维持3-6个月。高温环境会加速变质，夏季保存时间缩短至2个月左右。干燥处存放可延长保质期，潮湿环境则会导致结块和霉变。真空包装的蕨根粉比普通包装多保存2-3个月。

保存良好的蕨根粉质地细腻，颜色自然。变质后的蕨根粉会出现异味、颜色变深或表面有霉点。购买时检查生产日期，选择近期产品更佳。小包装分装使用能减少开封后的暴露时间，延长保存期。储存时避免与香料、调味品放在一起，防止串味影响品质。