蘑菇哪个季节收获

蘑菇在秋季最为丰富，此时温度适中，湿度适宜，野生菌类如松茸、牛肝菌、鸡油菌大量生长。森林地面覆盖着落叶，为蘑菇提供了理想的生长环境。秋季降雨量增加，土壤保持湿润，促进菌丝发育。山区农民会在9月到11月间上山采摘，市场上也能看到各种新鲜蘑菇，价格相对实惠。

春季也是蘑菇收获的重要季节，尤其是3月到5月。气温回升，土壤解冻，早春的雨雪融化提供了充足水分。林下植物开始萌发，为蘑菇创造了共生环境。市场上可见平菇、金针菇等人工培育品种，口感鲜嫩。温室种植的蘑菇在春季产量稳定，供应充足，满足了消费者的需求。