开一家自助旋转小火锅赚钱吗

开一家自助旋转小火锅确实能赚钱。这种模式在商业区、大学城和美食街都很受欢迎，客单价在30-60元之间，翻台率能达到4-6次/天。投资方面，小型店铺装修约10万元，设备投入5万元，食材成本约占营业额的35%。实际案例显示，100平米左右的店铺月营业额可达15-20万元，扣除各项开支后，净利润率约15-20%，回本周期约8-12个月。选址好的店铺，周末排队现象常见，生意火爆。

自助旋转小火锅的盈利优势在于运营成本低。厨房面积小，只需2-3名服务员，人工成本占比不到15%。食材可批量采购，减少浪费。线上外卖渠道能增加额外收入，占比可达20%。许多店铺通过设置限时优惠和会员制度提高复购率。这种模式投资小、风险低，适合初次创业者。数据显示，80%的店铺在运营1年后保持稳定盈利，经营3年以上的店铺有60%选择开分店扩大规模。