活鲍鱼怎么样储存新鲜

活鲍鱼储存需保持湿润环境，用湿布包裹后放入冰箱保鲜层，温度控制在4-6度之间。容器底部铺一层冰块，鲍鱼放在冰块上，再用湿布覆盖，确保鲍鱼不直接接触冰水。每天更换湿布和冰块，保持湿度稳定。储存时间不超过2天，肉质会逐渐失去弹性。活鲍鱼呼吸产生二氧化碳，容器需留小缝隙透气，避免缺氧死亡。

活鲍鱼可存放在装有海水的容器中，海水盐度维持在30-35度之间，水温保持在10-15度。容器需增氧设备，每小时换水1次，每次换水量为总容量的1/3。储存时避免鲍鱼相互挤压，每只鲍鱼间隔2厘米以上。鲍鱼对水质敏感，水中需添加少量海盐调节渗透压。储存环境要安静，减少光照和震动，鲍鱼应激反应会影响存活率。