小番茄放冰箱是需要密封吗

小番茄放冰箱需要密封保存。未密封的小番茄会吸收冰箱内其他食物的味道，影响自身风味。冰箱湿度高，不密封会导致小番茄表面水分流失，变得干瘪。用保鲜盒或密封袋装好小番茄，能保持水分和新鲜度。密封还能防止小番茄表皮被冻伤，延长保存时间3-5天。市面上有专门的小番茄保鲜盒，带透气孔设计，既密封又不会让小番茄缺氧变质。

小番茄冷藏前不需要清洗。番茄表面的天然蜡质层能帮助锁住水分。清洗后的小番茄即使密封保存，也容易滋生细菌。购买后的小番茄可直接放入密封容器，使用前再清洗。冷藏温度控制在4-8度最佳，温度过低会破坏小番茄的质地和营养。密封保存的小番茄能保持较好的口感和酸甜度，比直接敞开放置的番茄多保存2天左右。