花生油榨油剩下的渣子叫什么

花生油榨油剩下的渣子叫"花生麸"或"花生饼"。这些渣子含有丰富的蛋白质和营养成分，饲料厂常将其加工成动物饲料。农村地区也直接将花生麸用作农田肥料，效果显著。每100公斤花生能产出约15-20公斤的花生麸，是一种有价值的副产品。

花生渣在食品工业中也有多种用途。烘焙行业用其增加面包的香气和口感，一些传统小吃店将其作为油炸食品的裹粉材料。花生麸还可提取植物蛋白，用于制作素食产品。现代食品加工厂每年处理数千吨花生渣，开发出多种创新食品，减少了资源浪费。