干荔枝里面有白点是什么东西

干荔枝上的白点是天然果糖结晶，这种现象在干燥水果中很常见。荔枝含糖量高，干燥过程中水分蒸发，糖分会析出形成白色结晶体。这些白点不影响食用安全，反而表明荔枝品质优良。白霜越明显，说明荔枝越成熟甜美。消费者可以放心食用，无需担心质量问题。

白点也可能是荔枝表皮的天然蜡质层。荔枝表皮自身会分泌一层薄薄蜡质，帮助锁住水分。干燥后，这层蜡质变得更加明显，呈现为白色斑点。这些蜡质对人体无害，是植物自我保护机制的一部分。购买干荔枝时，看到白点反而是新鲜度和自然加工的标志。