家用小苏打可以食用吗

家用小苏打可以食用，但需适量。小苏打是碳酸氢钠，常用于烘焙中帮助面团膨胀。在厨房里，它可以作为发酵剂，让蛋糕、饼干更松软。小苏打也能用来嫩化肉类，在腌制时加入少量可使肉质更嫩。小苏打水则可缓解胃酸过多，但一天不超过半茶匙。购买时要选择食品级小苏打，确保包装明确标注"可食用"。

小苏打还有多种食用外的实用价值。清洁时，小苏打可去除冰箱异味，一杯小苏打放在角落就能有效吸附气味。厨房油污可用小苏打加水调成糊状擦拭，去污力强。小苏打还能清洁茶杯、咖啡壶的茶垢和咖啡渍。制作自制的多用途清洁剂时，混合小苏打、醋和水，效果显著且环保。