包头鱼什么样子

包头鱼体形修长，背部微隆，头部比例较大，约占身体三分之一。鱼鳞细密有光泽，颜色多为青灰色或深褐色，腹部较浅。包头鱼嘴部向前突出，上下颌各有一对短须，眼睛位于头部两侧。成鱼体长可达30-40厘米，体重约1-2公斤。鱼鳍完整，背鳍高耸，尾鳍分叉明显，游动时姿态优雅。

包头鱼生活环境多样，适应性强，常见于湖泊、河流和水库。这种鱼杂食性，食谱包括水草、小型甲壳类和昆虫幼体。包头鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，富含蛋白质和多种微量元素。烹饪方式多样，清蒸、红烧、炖汤皆宜，是中国餐桌上的常见食材。包头鱼繁殖期在每年春季，产卵量可达数万粒。