活海螺放冰箱能保存多久

活海螺放冰箱可保存3-5天。海螺放入前需用保鲜袋密封，袋口留小孔透气。冰箱温度控制在4°C左右最佳。保存期间每天换一次水，保持水质清洁。海螺死亡后肉质会迅速腐败，变质的海螺外壳会发暗，肉质失去弹性，散发出异味。购买时应选择活动力强的海螺，回家后尽快处理冷藏。

活海螺冷冻保存时间更长，可达2-3个月。冷冻前需将海螺清洗干净，去除内脏后用保鲜膜包裹。冷冻海螺解冻后口感会变差，更适合煲汤或炒菜。海螺肉取出后可单独冷冻，使用时按需取用。新鲜海螺的最佳保存方式是活养，放入盛有海水的容器中，每天换水并保持氧气充足，这样能保存7天左右。