江南种大豆的季节

江南地区大豆种植时间集中在春季3月下旬到4月上旬。农民选择这个时段播种，气温稳定在12-15摄氏度之间，土壤湿度适宜种子发芽。清明前后是最佳种植窗口，雨水充足但不至于积水。实际种植中，农民会结合当地气候微调时间，确保幼苗能在梅雨季前完成初期生长。播种后7-10天可见幼苗，30天左右进入生长期。

大豆从种植到收获需要约120天。江南地区6月进入花期，7-8月豆荚逐渐形成。8月下旬至9月上旬是收获季，农民选择豆荚饱满、叶片开始变黄时收割。这个季节江南昼夜温差增大，有利于大豆积累养分。传统农谚说"白露前后，大豆熟透"，指的就是9月初的收获景象。现代农业中，机械化收割已普及，效率是人工的5-6倍。