甘薯是什么科属种植

甘薯属于旋花科番薯属，学名为Ipomoea batatas。这种植物原产于美洲热带地区，现在全球温暖地区广泛种植。甘薯适应性强，能在多种土壤中生长，最佳生长温度为25-30摄氏度。种植时需注意排水良好，避免积水导致块根腐烂。甘薯可通过扦插或育苗繁殖，生长期约需4-5个月。块根富含淀粉、维生素和矿物质，是人类重要的粮食作物之一。

甘薯的栽培历史悠久，已有超过5000年的种植记录。现代农业中，甘薯可通过合理密植提高产量，每亩可收获2000-3000公斤。收获后，甘薯需在通风干燥处储存，可保存数月之久。甘薯藤蔓可作为优质饲料，全株利用价值高。科研人员已培育出多种改良品种，如红心、黄心和紫心等，满足不同市场需求。甘薯加工产品包括薯干、薯粉和淀粉等，产业链完整。