开放式厨房需要多大面积

开放式厨房的理想面积在15到20平方米之间。这个空间足够容纳烹饪区、用餐区和休闲区，同时保持视觉通透感。厨房岛台设计需要至少1.2米宽的操作台面，两侧留出80厘米的通行空间。冰箱、烤箱等大型电器应沿墙面布置，避免占用中央区域。实际案例显示，18平方米的开放式厨房可以容纳一字型或L型橱柜配置，搭配4-6人餐桌，满足家庭日常使用需求。

空间规划需考虑功能分区与动线流畅性。烹饪区、水槽区和备菜区形成工作三角，各区间距离控制在1.2-2米最有效率。储物空间按每人0.5立方米规划，吊柜高度以使用者伸手可及为宜。20平方米以上的开放式厨房可增设小吧台或早餐区，增加社交功能。照明设计需分层处理，操作区每平方米配备300流明以上的局部照明，确保烹饪安全舒适。