四大家鱼哪个最大

四大家鱼中，青鱼体型最大，成年个体可达60公斤以上。青鱼栖息于水域中下层，以螺蛳、蚌类等软体动物为食。青鱼生长速度快，养殖周期约2-3年即可达到商品规格。青鱼背部青黑色，腹部灰白色，体形延长，头部较平扁。青鱼肉质细嫩，味道鲜美，是中国重要的经济鱼类之一，年产量可达数百万吨。

青鱼在四大家鱼中体型优势明显，草鱼、鲢鱼、鳙鱼最大个体通常不超过30公斤。青鱼骨骼粗壮，肌肉发达，游动有力。青鱼适应性强，能在各种水质条件下生长，耐低氧能力较好。青鱼鳞片较大，侧线完全，体表黏液丰富。青鱼营养价值高，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，深受消费者喜爱。