瓷碗可以空气炸锅吗

瓷碗可以放进空气炸锅，但必须选择耐高温材质。陶瓷碗温度上限约200-250摄氏度，普通碗会开裂。建议使用标明"烤箱适用"的陶瓷碗，避免有金属装饰的款式。实际操作时，碗内食物不要装太满，留出膨胀空间。烤制时间控制在食谱建议的80%，因为陶瓷导热慢，需要额外时间加热。

空气炸锅使用陶瓷碗有实用场景。烤制焗饭类食物时，直接用碗盛装省去转移步骤。加热剩菜时，陶瓷碗比塑料盒更安全健康。烤制蛋糕或布丁时，陶瓷碗能形成均匀受热层，成品口感更佳。记得碗底涂薄油防粘，烤完后静置5分钟再取出，避免温差过大导致破裂。