椰子树什么季节结椰子最好

椰子树在热带地区全年都能结果，但产量高峰出现在雨季结束后。东南亚国家如泰国、菲律宾的椰子农发现，11月到次年3月这段时间采摘的椰子水分最足，椰肉也更厚实。这段时间阳光充足，昼夜温差适中，椰子树积累了足够的养分。印度尼西亚的椰子园记录显示，这个季节采摘的椰子平均重量比其他季节重15%，椰油含量也更高。

椰子树的品种影响结果周期。高种椰子树需要6-7年才开始结果，矮种椰子树3-4年就能结果。海南文昌的椰子种植园实践表明，春季（3-5月）授粉的椰子，经过9-10个月发育，品质最佳。此时的椰子外壳坚硬，内部椰清清澈，椰肉呈乳白色。马来西亚的椰子研究数据显示，这个季节采摘的椰子出肉率比其他季节高出约20，椰干品质也更好。