煮熟的粽子能保存多久

煮熟的粽子在室温下放置不要超过4小时，温度超过30℃时需缩短至2小时内。放入冰箱冷藏可保存3-5天，建议用保鲜盒密封或包裹保鲜膜。冷冻保存时间最长，可达2-3个月，但口感会逐渐变差。家庭制作粽子常因馅料不同而保存时间有差异，肉粽比甜粽更容易变质。每次取出食用前需彻底加热，中心温度要达到75℃以上。

真空包装的粽子保质期显著延长，商业产品标注常达6-12个月。自家煮的粽子若想长期保存，建议分成小份后冷冻，反复解冻会影响品质。粽子保存环境湿度控制在60%以下最佳，过高湿度会导致表面发黏。端午时节气温高，粽子变质风险增大，建议提前准备并合理规划食用量。