研磨咖啡保质期多久正常

新鲜研磨的咖啡豆保质期很短，室温下只能保持风味7到10天。真空包装的咖啡粉能维持最佳风味约30天，冷藏可延长至60天。烘焙后的咖啡豆含有油脂，这些油脂接触空气后会氧化，导致风味迅速流失。专业咖啡师建议购买小包装咖啡，每次只研磨需要的量，确保每次冲泡都能享受到最佳口感。

咖啡保质期受储存环境影响很大。避光、密封、阴凉的环境能让咖啡粉保持风味更长。咖啡罐内的氧气吸收剂能延长保质期至90天。冷冻保存可让咖啡粉保持风味6个月，但取出后需尽快使用，避免温差导致冷凝水影响品质。真空密封罐是储存咖啡的理想选择，能隔绝光线和空气，最大限度保留咖啡的原始香气。