烤棉花糖用什么温度

烤棉花糖的最佳温度在160-180摄氏度之间。这个温度能让外层迅速焦糖化形成金黄脆壳，同时内层保持柔软。家用烤箱中层位置，预热5分钟后放入，烤3-4分钟翻面再烤2分钟效果最佳。空气炸锅设置170摄氏度，烤2-3分钟中途翻面。燃气灶上用叉子插住棉花糖，距离火焰约10厘米，缓慢转动30-45秒。

不同工具烤棉花糖温度略有差异。炭火烧烤时，炭烧到表面灰白，温度约200摄氏度，棉花糖距离炭火15厘米转动烤1-2分钟。微波炉高火烤30秒后翻面再烤20秒。户外篝火旁，选择红热区域而非明火，保持棉花糖距离热源约8厘米，缓慢转动烤制1分钟。所有方法都要密切观察，避免烤焦。