冬天什么菜可以冷冻储藏

白菜、萝卜、菠菜和芹菜等蔬菜非常适合冷冻储藏。白菜切好后焯水，沥干水分分装冷冻，可保存3个月。萝卜去皮切片，开水烫30秒后立即冷却冷冻，能保持脆爽口感。菠菜洗净焯水，挤干水分后冷冻，适合煮汤或炒菜。芹菜切段焯水后冷冻，烹饪时无需解冻直接使用。这些冷冻蔬菜能保留大部分营养和风味。

西兰花、花椰菜和豆角也能冷冻保存。西兰花和花椰菜切成小朵，焯水后冷却冷冻，颜色鲜绿。豆角去筋切段，焯水冷却后冷冻，炒食口感佳。玉米粒剥下后直接冷冻，适合煮汤或做沙拉。南瓜去皮切块，蒸熟后冷冻，保存期可达4个月。冷冻蔬菜能减少食物浪费，随时取用方便快捷。