阉猪从什么时候开始

阉猪历史可追溯至公元前2000年左右的中国古代。考古证据显示，商代遗址中发现过阉割工具，甲骨文也有相关记载。古埃及人约在公元前1500年掌握了这项技术，用于改善猪肉品质。古希腊学者亚里士多德在公元前4世纪详细描述了阉割方法。罗马帝国时期，阉猪技术已相当成熟，专门工具和手术流程标准化。这项技术随着丝绸之路传播到欧洲，成为畜牧业重要组成部分。

阉猪技术在不同文明中独立发展。古印度文献记载了公元前1000年的阉割术，主要用于役用动物。中世纪欧洲，阉猪成为城市食品供应的关键环节，德国纽伦堡等城市设有专业阉割师行会。日本江户时代，阉猪技术随中国传入，用于改善和牛品质。美洲大陆被殖民后，欧洲人将阉猪技术引入，成为当地畜牧业基础技术之一。19世纪，麻醉技术发明使阉割手术更加人道高效。