茅台酒从哪年开始生产

茅台酒生产始于1951年，贵州茅台酒厂正式成立并开始酿造。1953年，酒厂完成扩建，年产量达到75吨。1958年，茅台酒产量突破200吨，成为国宴用酒。1963年，茅台酒在全国评酒会上被评为八大名酒之一。1975年，茅台酒年产量达到1000吨，标志着生产工艺的成熟。1985年，茅台酒产量达到2000吨，品牌影响力不断扩大。1991年，茅台酒年产量突破3000吨，开始走向国际市场。2001年，茅台酒年产量达到10000吨，成为中国白酒行业的领军品牌。

茅台酒的历史可追溯至清代，茅台镇酿酒已有数百年历史。1949年前，茅台镇有大小酒坊数十家，以"华茅"、"王茅"、"赖茅"最为著名。1951年，地方政府将这些酒坊合并成立国营茅台酒厂。1953年，茅台酒开始使用"贵州茅台"商标。1963年，茅台酒生产工艺标准化，形成独特风格。1970年代，茅台酒采用传统工艺与现代技术相结合的方式生产。1980年代，茅台酒出口量大幅增加，远销东南亚、欧洲等地。1990年代，茅台酒成为中国政府指定国宴用酒。2000年后，茅台酒成为投资收藏的热门选择，价格持续上涨。