柳州螺蛳粉在哪个省哪个城市

柳州螺蛳粉源自广西壮族自治区柳州市，这座位于中国南方的城市以螺蛳粉闻名全国。柳州市地处广西中部，拥有2000多年历史，是壮族等少数民族聚居地。螺蛳粉诞生于20世纪70年代，以当地特有的螺蛳、米粉、酸笋等为主要原料，形成独特的酸辣鲜香口味。柳州现有超过5000家螺蛳粉店，日销售量达300万碗，成为城市标志性美食。

柳州螺蛳粉已发展为年产值超100亿元的产业，带动当地10万余人就业。柳州市政府2018年将螺蛳粉列为非遗文化，建设3个螺蛳粉产业园，年产量达100万吨。产品通过电商平台销往全球30多个国家和地区，成为柳州对外文化交流的重要载体。2020年，柳州螺蛳粉产业园获评国家4A级旅游景区，年接待游客超200万人次。