羊肉串可以在冰箱冻多久

羊肉串在冰箱冷冻室可保存3-6个月。新鲜羊肉串包装好后直接冷冻，能保持原有风味和营养。冷冻温度需稳定在-18℃以下，温度波动会导致肉质变差。真空包装的羊肉串保存时间更长，可达6个月。开封后的羊肉串应尽快食用，不要超过1个月。多次解冻会破坏肉质结构，影响口感。

羊肉串冷冻前需确保新鲜度，购买后2小时内放入冰箱最佳。分割成单次食用量的小份包装，避免反复解冻。冷冻室的肉类区域温度更稳定，适合长期保存。羊肉串表面出现冰晶或变色时，说明品质下降，不宜食用。家庭冰箱温度波动较大，保存时间比专业冷柜短1-2个月。