保质期稍微长点的鲜牛奶

鲜牛奶的保质期可以通过巴氏杀菌工艺延长至7-15天。这种高温短时处理能杀死大部分细菌，同时保留牛奶的营养和风味。超市冷藏区的鲜奶常采用这种方法，包装上会明确标注"巴氏杀菌乳"和具体保质期。一些品牌还会添加微量天然防腐剂如乳铁蛋白，进一步延长保鲜时间。购买时注意生产日期和储存温度，回家后立即放入冰箱，能确保在保质期内安全饮用。

另一种延长保质期的方法是超高温瞬时灭菌(UHT)，可使鲜牛奶常温保存3-6个月。这种处理将牛奶加热至135-150摄氏度，瞬间完成灭菌并密封包装。利乐包装的常温奶就是典型代表，无需冷藏即可长期保存。虽然部分维生素和风味物质会损失，但蛋白质和钙质等主要营养成分基本保留。旅行或应急储备时，这种常温奶是非常方便的选择。