电磁炉可以用铁锅煮饭吗

电磁炉完全可以用铁锅煮饭。电磁炉通过磁场感应加热，铁锅含铁量高，能有效传导热量。市场上95%以上的铁锅都适合电磁炉使用，包括铸铁锅、精铁锅和铁质搪瓷锅。使用时只需确保锅底平整，直径大于8厘米，厚度在3毫米以上，就能快速均匀加热。铁锅导热快，保温性能好，煮饭时火力稳定，米饭受热均匀，口感更佳。

铁锅与电磁炉搭配使用还有节能优势。铁锅直接受热，热效率高达80%，比传统燃气灶节省30%的能源。电磁炉控温精准，铁锅受热均匀，煮饭时不易糊底。日常使用中，铁锅经久耐用，使用寿命可达10年以上，且维护简单，只需定期涂抹食用油保养即可保持良好状态。