榨菜在河北省什么时候种最合适呢

榨菜在河北省的最佳种植时间是3月下旬至4月上旬。这个时期气温回升稳定，土壤解冻后适合播种。河北省春季平均气温在10-15摄氏度之间，非常适合榨菜种子发芽生长。石家庄、保定等地区农民在这个时间段种植榨菜，经过60-70天的生长期，6月份就能收获品质优良的榨菜。春季种植的榨菜病虫害较少，产量高，每亩可收获2000-3000公斤。

河北省秋季种植榨菜的时间选择在8月中旬至9月初。这个时期昼夜温差大，有利于榨菜积累养分和风味物质。张家口、承德等高海拔地区特别适合秋季种植，榨菜生长周期约90天，11月底收获。秋季种植的榨菜耐储存，可保存至次年春季。河北省秋季降雨适中，每亩产量可达2500公斤左右，品质脆嫩，适合加工成各种榨菜制品。