农村自榨油可以售卖吗

农村自榨油售卖需要遵守食品安全法规。根据《食品安全法》，小作坊必须办理营业执照和食品生产许可证，场所要符合卫生标准，原料需有合格证明。实际操作中，自榨油需通过质量检测，酸价、过氧化值等指标必须达标。销售环节要保留生产记录，确保可追溯。消费者购买时索要票据，权益才能受保护。许多地区已建立小作坊集中加工区，统一监管，提高安全性。

自榨油销售存在市场风险。电商平台对食品资质审核严格，农村自榨油往往难以通过。线下销售受地域限制，运输成本高，保质期短。市场调研显示，消费者更倾向购买包装正规、有品牌保障的食用油。自榨油产量不稳定，品质波动大，难以形成稳定供应链。部分农村地区尝试合作社模式统一生产销售，但投入成本高，管理难度大，实际成功案例不多。