牛油果在冰箱里能保存多久

完整的牛油果在冰箱中可保存3到5天。切开后的牛油果用保鲜膜包裹能延长2到3天的保鲜期。牛油果表面若出现褐色斑点，表明已经开始变质。牛油果核周围的深色变化是自然氧化现象，不影响食用。冷藏温度设置在4摄氏度左右最佳，温度过高会导致牛油果过快成熟。牛油果切开后撒柠檬汁能减缓氧化速度，保持翠绿色泽。冰箱中的牛油果应远离洋葱等强烈气味的食物，避免串味。

牛油果的保存时间与其成熟度密切相关。未成熟的牛油果在室温下需要2到4天成熟，放入冰箱可延缓这一过程。牛油果酱密封保存能维持新鲜度约7天。冷冻牛油果泥可保存6个月，适合制作奶昔。牛油果油在冰箱中能存放12个月不变质。干燥的牛油果种子可在常温下保存数年，用于种植。牛油果提取物制成的护肤品未开封前可保存24个月，开封后需在6个月内用完。