牛心菜批发价格是多少

牛心菜批发价格受季节、产地和品质影响较大。春季价格约2-3元/斤，夏季降至1.5-2元/斤，秋季回升至2.5-3.5元/斤，冬季因供应减少可达到3-4元/斤。山东、河北产地的牛心菜价格比云南、福建产地低0.5-1元/斤。特级品（直径20厘米以上）比普通品（直径15-20厘米）每斤贵0.5-1元。大型批发市场如北京新发地、上海江桥的牛心日交易量可达500-800吨，价格波动直接影响全国市场。

牛心菜批发渠道多样化，价格差异明显。农贸批发市场每斤比产地直采高0.3-0.8元，但品质更有保障。电商平台如一亩田、惠农网的牛心菜批发价每斤比传统渠道低0.5-1元，起订量通常为500斤以上。加工企业收购牛心菜的价格比鲜菜市场低0.2-0.5元/斤，但需求稳定，年采购量可达数千吨。冷链运输的牛心菜比常温运输每斤贵0.2-0.3元，但损耗率降低5-8个百分点。