小黄蛋是什么东西

小黄蛋是一种常见的小型包装食品，通常指蛋黄酱或芥末酱的迷你包装。这种包装体积小巧，方便携带，常用于快餐店、便利店或外卖中。小黄蛋的包装多为黄色，形状类似鸡蛋，因此得名。它广泛应用于三明治、汉堡、热狗等快餐食品中，为食物增添风味。消费者只需轻轻一挤，就能将酱料均匀涂抹在食物上，使用非常方便。许多快餐连锁店都会提供这种酱料包装，成为快餐文化的一部分。

小黄蛋的制作工艺相对简单，主要原料包括植物油、蛋黄、醋、盐和调味料。生产过程中，这些原料经过精确配比，通过高速搅拌乳化，形成均匀的酱体。包装环节采用自动化设备，确保每份酱料的分量一致。小黄蛋的保质期一般为6个月至1年，储存条件常温避光即可。市场上的小黄蛋品牌众多，口味也有多种选择，包括原味、辛辣、蒜香等，满足不同消费者的口味需求。