夏至可以种什么蔬菜

夏至时节可以种植多种喜热蔬菜。黄瓜、茄子、辣椒、空心菜、秋葵这些作物在高温环境下生长旺盛。南瓜、冬瓜、丝瓜等瓜类蔬菜也适合此时播种，生长期约60-90天。苋菜、木耳菜等叶菜类耐热性强，从播种到收获仅需30-40天。这些蔬菜需要充足阳光和水分，每天浇水1-2次能促进生长。

夏至种植的蔬菜需选择耐热品种。耐抽薹的萝卜品种如'四季萝卜'可此时种植，45天左右即可收获。耐热的白菜品种如'夏阳'也能在高温下正常生长。豆类中的豇豆、扁豆在夏至播种，60-80天后能获得丰富收成。这些蔬菜选择适合当地气候的品种，配合遮阳网使用，能有效提高成活率和产量。