南方有小龙虾吗

南方确实盛产小龙虾，江苏、湖北、安徽等地养殖规模庞大。南京的盐水龙虾、武汉的油焖大虾、长沙的口味虾都是当地特色。江苏盱眙每年举办龙虾节，吸引大量游客。小龙虾适应南方温暖气候，生长速度快，繁殖力强，年产量可达数十万吨。南方水域丰富，水质适宜，为小龙虾提供了理想生长环境。

小龙虾在南方已成为重要经济水产品。广东、福建等地发展出多种烹饪方式，蒜蓉、十三香、麻辣口味各具特色。小龙虾产业链完整，从养殖到加工再到销售，带动了当地经济发展。南方小龙虾出口到日本、韩国等国家，创汇可观。夜市、餐厅里的小龙虾美食成为南方饮食文化的重要组成部分。