普洱熟茶源于什么时间

普洱熟茶诞生于1970年代中期，昆明茶厂的技术团队通过人工渥堆发酵工艺成功研发。这项创新解决了传统生茶需要长时间陈化的问题，使茶叶能在几个月内获得类似陈年的醇厚口感。1975年，这项技术正式应用于生产，标志着现代普洱熟茶的诞生。这一突破让茶叶风味更稳定，市场接受度大幅提升。

普洱熟茶的工艺可追溯至1950年代，当时香港茶商为加速茶叶陈化采用湿仓存储。1973年，广东茶叶进出口公司组织专家研究，结合传统黑茶发酵技术，最终形成完整的渥堆发酵体系。这项技术使茶叶中的茶多酚氧化聚合，产生独特的陈香和红浓汤色。到1980年代，熟茶生产已在全国各大茶厂普及，成为普洱茶的重要品类。