削好的菠萝能冰冻保存吗

削好的菠萝完全可以冰冻保存。冰冻过程会改变菠萝的质地，使它变得稍微软一些，但风味基本保持不变。将菠萝切成小块后，放在密封容器或冷冻袋中，可以保存长达3个月。冰冻菠萝非常适合制作冰沙、水果沙拉或烘焙食品。冷冻前不需要添加糖，但如果你喜欢甜一点的口感，可以稍微撒一点糖再冷冻。

菠萝冰冻后解冻会释放大量水分，不适合直接作为新鲜水果食用。解冻后的菠萝水分含量高，质地变软，最佳用途是制作饮品或烹饪。冷冻菠萝的另一个好处是延长了保存时间，新鲜菠萝只能存放5-7天，而冷冻菠萝可以保存数月。冷冻后的菠萝颜色会稍微变深，但营养价值基本不受影响。