正宗木瓜酸奶制作方法

制作正宗木瓜酸奶需要新鲜木瓜500克，原味酸奶1000克，蜂蜜3勺。木瓜去皮去籽切成小块，与酸奶混合均匀，加入蜂蜜调味。冷藏4小时让味道融合，木瓜的甜香与酸奶的酸味完美结合。木瓜中的酶有助于酸奶发酵，增加益生菌活性。这道甜品富含维生素C和蛋白质，适合早餐或下午茶点。

木瓜酸奶的制作容器必须干净无油，防止杂菌影响发酵。使用玻璃碗比塑料碗更佳，不会残留异味。木瓜选择完全成熟的，颜色橙黄，按压有弹性。酸奶选用含活菌的品种，增强营养价值。冷藏时间不宜超过8小时，否则木瓜会出水影响口感。这道甜品可以添加坚果碎或燕麦片增加口感层次，营养更全面。