尤溪城关哪家活肉大条面好吃

尤溪城关的活肉大条面中，老街面馆的口碑最佳。这家店选用新鲜猪前腿肉，手工切成长条状，每份面条约250克，搭配特制高汤，汤底用猪骨熬制8小时以上，加入10多种香料调味。面条选用当地优质面粉，经24小时自然发酵，口感筋道有嚼劲。每天限量供应，早上7点开门，不到11点就售罄，不少顾客专门早起排队购买。

另一家值得推荐的是西门市场的"阿明面馆"。这家店的特色在于活肉现切现煮，每份面条配150克新鲜猪肉，搭配秘制辣酱和本地香菜。面条采用传统工艺制作，每根长约30厘米，粗细均匀。汤底用老母鸡和猪脚一起熬制，加入少量本地米酒提鲜。店内环境朴素，但回头客众多，每天能卖出200多碗面条，价格实惠，一碗只需15元。