时间:09-15人气:10作者:冷月醉夕阳
巴旦木的重量因大小和品种而异。单个巴旦木重量一般在1-2克之间,小颗粒品种约1克,大颗粒品种可达2克。超市售卖的巴旦木每100克约有50-70颗,计算下来每颗约1.4-2克。巴旦木加工成零食后,添加调味料会使重量略微增加,每颗可能达到2.5克左右。
巴旦木在烹饪中的重量表现不同。切碎的巴旦木1杯约等于120克,磨成粉状1杯约等于100克。巴旦木奶的制作中,50克巴旦木可制作出200毫升奶液。烘焙配方中,30克巴旦木片大约覆盖9寸蛋糕的表面一层。这些重量差异主要取决于巴旦木的形态和加工方式。
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