高筋面粉超市叫什么

高筋面粉在超市通常放在烘焙区或面粉专区，包装上会明确标注"高筋面粉"或"面包粉"。超市常见的品牌有金龙鱼、香满园、南顺、新良等，这些产品蛋白质含量在12-13克之间，适合制作面包、披萨等需要弹性的面食。购买时注意查看包装上的营养成分表，选择蛋白质含量高的产品。大型超市如沃尔玛、家乐福、永辉等都有专门的面食区域，可以找到各种规格的高筋面粉，从1公斤家庭装到10公斤商用装都有。

超市高筋面粉常以不同名称出现，如"强力粉"、"面包专用粉"、"面包粉"等，这些都是高筋面粉的别称。日本品牌日清、韩国大象等进口产品也常被称为"薄力粉"的反义词。烘焙区还常见标注"蛋白质含量≥11.5%"的产品，这也是高筋面粉的特征。超市货架上的"饺子粉"、"面条粉"有时也是高筋面粉，适合制作需要嚼劲的面食。购买时可直接询问店员确认产品特性，或查看包装上的用途说明。