米酒是什么地方的特产

米酒是中国江南地区的传统特产，尤其在浙江绍兴、江苏无锡和安徽黄山一带最为出名。绍兴黄酒已有2500多年历史，采用糯米、小麦和酒曲发酵而成，色泽琥珀，香气浓郁。无锡惠山油酥米酒则以糯米和桂花为原料，口感甜润，适合秋冬季节饮用。黄山毛峰米酒结合当地高山泉水，酒体清澈，带有淡淡的花果香，是当地农家必备饮品。

米酒在中国北方地区也有独特代表，如山东即墨老酒采用黍米酿造，酒色深褐，口感醇厚；山西汾酒虽以白酒闻名，但其米酒系列采用当地优质小米发酵，酒体清亮，带有独特的谷物香气。东北地区则以吉林通化的冰葡萄酒米酒最为特别，在寒冷气候下发酵，酒体甜而不腻，适合搭配当地山野果酱食用。