月饼放冰箱里冷藏能保存多久

月饼放冰箱冷藏可以保存7到10天。月饼含有糖分和油脂，低温环境能有效减缓微生物繁殖速度。红豆沙、莲蓉类月饼因含水量较高，保存时间相对较短；而五仁、蛋黄类月饼因油脂含量丰富，冷藏后口感变化更明显。使用密封盒保存月饼能防止水分流失和异味污染。

冰箱冷藏温度设置在4摄氏度左右最适合月饼保存。月饼包装袋开封后，用保鲜膜包裹再放入冰箱，能延长保鲜期2到3天。豆沙、枣泥类月饼冷藏超过一周后，表面可能出现轻微硬化；而肉松、奶黄类月饼冷藏5天后，风味会明显变淡。月饼取出食用前，建议在室温放置15分钟，恢复最佳口感。