桑葚几月份成熟上市的时间

桑葚在5月到7月之间成熟上市，具体时间因品种和地区而异。南方地区如广东、广西，桑葚4月底就开始成熟，北方地区如山东、河北则要等到6月初。早熟品种如大十桑葚，5月上旬就能采摘，晚熟品种如红果桑，可持续到7月中旬。市场上新鲜桑葚供应高峰期集中在6月，这段时间桑葚颜色深紫，果实饱满，甜度高。

桑葚成熟期受气候条件影响明显，温暖湿润的环境能促进果实发育。大棚种植的桑葚可提前1个月上市，3月份就能看到新鲜桑葚。新疆、甘肃等西北地区因昼夜温差大，桑葚糖分积累多，成熟期虽在6-7月，但品质更佳。桑葚采摘后不易保存，最佳食用时间是采摘后24小时内，此时营养和口感都处于最佳状态。