公婆饼商业制作方法

公婆饼制作需准备面粉500克、猪油150克、白糖100克、芝麻50克等材料。面粉与猪油揉成面团，白糖与芝麻混合成馅料。面团分成小剂子，擀成圆皮包入馅料，收口压扁后刷上蛋液，放入烤箱200度烤15分钟至金黄酥脆。冷却后包装保存，保质期可达7天。批量生产需配备和面机、自动包馅机和烤炉，提高效率保证品质。

公婆饼的商业销售渠道多样，超市、便利店、特产店均可铺货。线上平台如淘宝、京东开设旗舰店，配合直播带货效果显著。定价策略参考同类产品，单包售价8-12元，礼盒装25-40元。节日前推出定制礼盒，增加销售额。包装设计突出传统特色，采用防潮材质延长保质期。定期举办品鉴会，收集顾客反馈优化产品，提升品牌知名度。