冬天冰柜调到什么温度

家用冰柜冬季应设置在零下18度左右，这个温度能确保食物长期保存不变质。肉类在零下12度开始结冰，零下18度完全冻结，细菌活动基本停止。冰霜形成速度在零下15度时减缓，除霜周期延长到3-4个月。冷冻室的温度波动控制在正负2度内，食物保鲜效果最佳。

冰柜温度设置需考虑环境因素，冬季室温低时，冰柜压缩机启动频率减少。室外温度低于零下5度时，冰柜可适当调至零下15度，节能效果明显。冰柜内每增加10公斤食物，温度需降低1度。冰门开关次数增加10次，温度会上升2度，需要重新调整设置。