黄瓜是什么时候的产物

黄瓜起源于2500多年前的印度，经由丝绸之路传入中国。西汉时期张骞出使西域时将黄瓜种子带回中原，最初被称为"胡瓜"。到了唐代，黄瓜已在民间广泛种植，成为餐桌上常见的蔬菜。明代李时珍在《本草纲目》中详细记载了黄瓜的药用价值，表明当时黄瓜栽培技术已经相当成熟。

黄瓜在春季和夏季最为新鲜多汁，生长期约60天。现代温室技术实现了黄瓜全年供应，但自然生长的黄瓜在5-8月口感最佳。黄瓜含有丰富的水分和维生素，每100克含热量仅15千卡，是减肥人士的理想食品。凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜汤等菜肴在中国饮食文化中占据重要地位。