什么时候产草莓

草莓在春季成熟，具体时间因地区而异。北方地区一般在4-5月采摘，南方地区则提前到2-3月。温室种植技术让草莓全年供应，但自然生长的草莓遵循季节规律。草莓从开花到成熟需要25-30天，温度15-25℃时生长最佳。不同品种的成熟期也有差异，早熟品种3月就能上市，晚熟品种可持续到6月。

草莓成熟受多种因素影响。光照每天需要8-10小时，土壤pH值保持在5.5-6.5最适宜。种植后60-70天开始结果，每株可产200-300克草莓。海拔较高的地区成熟期会推迟，而平原地区则提前。草莓成熟标志是果实变红，表面有均匀小籽，采摘后2-3天食用风味最佳。