郑州和开封中间的城市是什么

郑州和开封之间隔着中牟县。这个县城位于河南省东部，属于郑州市管辖。中牟县距离郑州市区约40公里，距离开封市区约50公里，地理位置正好连接两座城市。中牟县以农业闻名，盛产西瓜、大蒜等农产品，近年来也发展了汽车产业和物流园区。

中牟县历史悠久，文化底蕴深厚。这里有潘安故里、官渡古战场等历史遗迹。交通方面，中牟县有郑开大道、连霍高速等主干道连接郑州和开封，还有郑开城际铁路经过。中牟县还建有多个产业园区，吸引了不少企业入驻，成为连接郑州和开封的重要纽带。