咖啡机应该买多少bar的

选择咖啡机时，15-19 bar的压力值是理想范围。这个压力范围能充分萃取咖啡精华，制作出油脂丰富、口感醇厚的意式浓缩咖啡。市场上多数专业级咖啡机如德龙ECAM系列、飞利浦EP3241都采用18 bar设计，确保家庭也能获得咖啡馆品质。低于12 bar的机器萃取不足，咖啡味道单薄；超过20 bar则可能导致过度萃取，产生苦涩味。

咖啡机的压力选择还需考虑日常使用习惯。若偏爱美式咖啡或手冲，9-12 bar的基础压力已足够；而制作拿铁或卡布奇诺，15 bar以上的压力能产生更绵密的奶泡。家用半自动咖啡机如惠家EP228、宝蓝泽Bambino Plus都配备15 bar压力泵，平衡了专业性和实用性，适合大多数家庭咖啡爱好者。