鲜榨果蔬汁可以放多久

鲜榨果蔬汁最好在榨出后30分钟内饮用，以保留最多营养素。苹果汁暴露在空气中2小时后，维生素C含量会下降超过50%。胡萝卜汁在冰箱中保存4小时后，酶活性明显降低。西瓜汁即使冷藏，6小时后也会失去清爽口感。绿叶蔬菜榨的汁液氧化速度更快，建议15分钟内喝完。柑橘类汁液虽然相对稳定，但8小时后风味也会大打折扣。

保存鲜榨汁液的关键是减少氧气接触。使用真空密封容器可延长保鲜时间至24小时。深色玻璃瓶比塑料瓶能更好地阻挡光线，防止营养流失。加入几滴柠檬汁能延缓氧化过程，延长保质期3-6小时。专业榨汁机自带的密封杯能让果汁保持新鲜8小时。冷冻保存是另一种选择，但解冻后质地会有所改变，最好在1周内饮用完毕。