无机盐的其他来源是什么

无机盐可通过多种食物获取。海产品如海带、紫菜富含碘和铁。深绿色蔬菜如菠菜、西兰花提供钙、镁和钾。坚果和种子如杏仁、葵花籽含有镁、锌和硒。全谷物如糙米、燕麦含有多种矿物质。豆类如黑豆、鹰嘴豆是铁、钾和镁的良好来源。水果如香蕉、牛油果提供钾，柑橘类则含有钙。

土壤中生长的植物直接吸收矿物质，成为人类获取无机盐的间接来源。饮用水含有溶解的钙、镁等元素。加工食品中常添加强化盐，提供碘、铁等。发酵食品如酸奶、泡菜含有多种矿物质。某些藻类如螺旋粉直接提供丰富矿物质。动物骨骼熬制的汤是钙的良好来源。